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杨桃可以煲汤吗?杨桃怎么煲汤?[多图]

2019-10-15 20:26:29来源:励志吧0次阅读

杨桃中含有能供机体生命活动的重要物质——糖类、有机酸、蛋白质、糖类等,其营养丰富,常吃杨桃,可增强机体的抗病能力。而且杨桃还能减少身体对脂肪的吸收,从而可起到降低血脂、胆固醇的作用。一般我们是直接食用杨桃的,那杨桃可以煲汤吗?杨桃该怎么煲汤呢?

1、可以煲汤

杨桃除了可以直接食用外,也是可以拿来煲汤的。将杨桃拿来煲汤食用时,我们不仅能补充到杨桃中的营养成分,最重要的是可以改善杨桃的酸涩味。因为有些杨桃成熟的不够彻底,其中含有大量的酸性物质,而杨桃又不宜保存,所以食用时才有较大的酸涩味。另外,杨桃稍微有些性寒,如果拿来煲汤食用的话,还能去除杨桃中的寒气,避免因过多食用杨桃而造成脾胃湿寒。

2、杨桃煲瘦肉

先将瘦肉切成厚度适宜的,不要太薄,也不要太厚;同时也将姜切片。将未熟透的绿色的杨桃清洗干净后,横向切成厚度适中的星形。在锅中放入适量的清水,放入瘦肉、杨桃片、姜片,先用大火煲,待水开之后,再改为小火煲。如果煲的汤的量只有一碗左右,则小火煲的时候只需要45分钟左右,然后放入适量的食盐,搅拌均匀,就好了。

3、温馨提醒

在用杨桃煲瘦肉汤的时候,只有瘦肉和姜片,貌似有些单调。其实还可以加入其它的食物,例如红萝卜。如果煲汤的量比较多的话,煲汤所用的时间,也要相对延长。另外,因为杨桃中含有大量的草酸,所以肾脏病患者要少食杨桃。

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