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大龙虾头怎么吃0

2019-11-15 04:20:49来源:励志吧0次阅读

对于吃货来说任何美食都是一种完美的享受,吃货喜爱吃天下各种美食,大龙虾是很多人喜爱吃的一种海产品,大龙虾对人体有很多好处,营养价值也比较高,大龙虾吃起来鲜美可口,其做法也比较多,很多吃货不知道大龙虾头怎么吃好,大龙虾头怎么吃?接下来我们来看看吧。一、龙虾头煲粥主料:大米 (适量)  辅料龙虾头 (适量)步骤:把大米提前洗净泡好。水开后放入大米,搅拌均匀以免粘锅,然后关小火慢熬。 趁着熬粥的时间把姜和香葱洗净切好备用。把剩下的龙虾头打理干净,一定要把龙虾头里面的脏东西和像腮一样的东西摘干净。 清理干净后剁成块。 另起锅把水烧开,放入龙虾头、尾、壳、前脚,打去浮沫焯一下。 焯好后捞出。半小时左右粥也熬的差不多了。这时放入焯好龙虾头大火烧开搅拌均匀,小火继续慢熬。大约20分钟左右,龙虾的味道已经慢慢融入到粥里面了,加入一小勺盐、半勺胡椒面、半勺鸡精(这个也可不放)搅拌均匀。2分钟后加入姜丝,开大火让粥烧开一下即可关火。 最后撒上香葱,一锅香飘四溢的龙虾粥就出锅了, 舀上一碗,鲜美无比。二、罗氏虾头汤材料:冬瓜,罗氏虾的虾头做法1、把虾头须全部去掉。 2、冬瓜去皮去囊洗净切片。 、一起放锅里煮熟成汤。三、虾头鱼汤材料:鱼汤,虾头做法:把虾头揪掉,配着鱼一起熬。

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